Appareils & accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Risotto au vin rouge
Prép. 10min
Total 45min
6 portions
Ingrédients
-
50 g de parmesan coupé en morceaux
-
100 g d'échalotes
-
30 g de beurre et un peu pour la poêle
-
320 g de riz spécial risotto
-
100 g de vin rouge bourgogne de préférence
-
680 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes, de volaille ou de bœuf
-
1 gousse d'ail hachée
-
200 g de champignons des bois frais
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
5 brins de persil frais, équeutés hachés
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
5.7 g
Calories
839 kJ /
20.5 kcal
Lipides
8.8 g
Fibre
1.8 g
Glucides
21 g
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Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison
11 Recettes
France
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